斑斓奶酪椰蓉贝果
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人做过这道菜
吐司小白
好治愈的嫩绿色，春天的气息
因为加了少量糖和椰子油，断口性好，不是那种出炉脆，冷了扎实那种。日式贝果口味
因为加了少量糖和椰子油，断口性好，不是那种出炉脆，冷了扎实那种。日式贝果口味
用料
| 高筋面粉 | 290克 |
| 牛奶(或椰浆) | 190克 |
| 鲜酵母 | 8克 |
| 盐 | 3克 |
| 椰子油 | 10克 |
| 糖 | 5克 |
| 内馅 | |
| 奶酪(kⅰrⅰ) | 120克 |
| 糖 | 5克 |
| 椰蓉 | 20克 |
| 斑斓粉 | 10克 |
| 斑斓精(没有省略) | 1克 |
| 煮贝果的水 | |
| 水 | 1000克 |
斑斓奶酪椰蓉贝果的做法
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面团打出厚膜即可，养眼
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直接分割或6份，85克/个，松弛20分钟(看状态，我这里气温25度)
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松弛好擀开
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挤入馅料
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按压这紧，卷起
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微微搓长，一端用剪刀剪开(不剪也可)
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擀成伞形
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另一端接入，封口
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样品
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颜值耐扛
水煮开保温90度这样，煮贝果，两面各20秒(3o秒也可，会比较韧)
有颜色的贝果水里不用放糖
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煮完凉干水入炉烘烤，上火140下火160烤18分，低温慢烤是为了不要上色，保颜，大家懂的
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切口
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大爱，味道扛扛的，面子里子都超棒的一款贝果
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