首先将需要发酵的器具用开水杀菌消毒,小酸奶瓶可以用水煮开消毒,然后放烤箱or烘干机烘干水分。
将少部分牛奶化开酸奶菌,或者将少量牛奶导入老酸奶搅拌均匀。加入代糖,再和剩下的牛奶混合,导入发酵器皿中。酸奶瓶盖上盖子。
放入发酵箱40℃,发酵8小时。发酵完成后放入冰箱冷藏一晚,就可以了,可以搭配水果和麦片一起吃,健康美味(≧∇≦)/
上传你做的代糖酸奶(发酵箱)