五花肉炒西葫芦
7.8
综合评分
13
人做过这道菜
堂妈小厨
用料
| 食材：西葫芦、五花肉、青辣椒、大蒜、小米辣、老干妈油辣椒、蚝油、生抽、白糖、鸡精 |
五花肉炒西葫芦的做法
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西葫芦清洗干净切去头尾
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西葫芦对半切，然后切四块
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片去西葫芦瓤
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然后切成小条
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西葫芦条放入大盆中
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撒上两勺食盐
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用手抓匀，腌制半个小时以上
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腌渍后的西葫芦塌软
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西葫芦条用清水清洗干净
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西葫芦条用手把水攥干放入盘中备用
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小碗里加入生抽
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加入蚝油
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加入一大勺白糖
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搅拌均匀
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炒锅油热加入五花肉
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五花肉煸到焦黄逼出油脂
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放入大蒜片
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加入老干妈油辣椒
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翻炒均匀
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加入西葫芦条翻炒均匀
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加入辣椒丁
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加入碗里的调味汁
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锅里食材和调味料汁翻炒均匀
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炒一会西葫芦入味
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盛盘开吃
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五花肉炒西葫芦十分下饭，你也试试看吧？加油！
