黑蒜子牛肉
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堂妈小厨
用料
| 食材：牛里脊或者牛排、蒜瓣、黑胡椒碎、蚝油、生抽、老抽、料酒、淀粉、食用油、 |
黑蒜子牛肉的做法
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牛排肉清洗干净切成大方块放入盆中
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加入黑胡椒碎
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加入蚝油
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加入料酒
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加入生抽
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加入淀粉
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戴上手套抓拌至粘稠
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抓拌至这个状态
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加入食用油，拌匀后腌制半个小时
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大蒜瓣去皮备用
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炒锅里放入足量食用油烧热加入大蒜瓣
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油炸蒜瓣至焦黄
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焦黄的蒜瓣捞出备用
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油热加入牛肉粒翻炒
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炒制七成熟
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牛肉块捞出备用
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锅里多余的油倒出来留一点底油，加入牛肉粒和大蒜瓣
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翻炒一下
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再加入一些蚝油
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加入黑胡椒碎
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加入一勺白糖
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加入生抽
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加入老抽
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食材翻炒均匀即可
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盛盘即可
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下饭菜黑蒜子牛肉就做好了，你也试试看吧？
