超好吃的可乐排骨年糕
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人做过这道菜
許瑞馳的日常小菜谱
用料
超好吃的可乐排骨年糕的做法
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拿出你家82年珍藏版的可乐
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新鲜肋排
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疫情期间超市里跟跟大爷大妈抢的年糕
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配料准备：葱、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、蚝油、老抽、生抽、
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锅中烧水，放入排骨以及配料1中的葱段、姜片，加料酒，焯水去血水后捞出备用
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热锅下油，将焯过水的肋排煎至两面金黄
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加入冰糖，煸炒
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加入配料2的调料煸炒上色，再加入配料3的大料翻炒几下
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加入可乐及半碗清水，大火烧开改小火慢炖半小时
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加年糕，焖十分钟，中间需要翻一下，以免粘锅
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让人欲罢不能的可乐排骨年糕就OK啦
小贴士
1、不要加醋，可乐味的，加醋会改变味道
2、放入年糕以后，焖的时候一定要注意翻炒几下，不然容易糊锅
2、放入年糕以后，焖的时候一定要注意翻炒几下，不然容易糊锅
