凉拌鱼皮
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人做过这道菜
华女any
凉拌鱼皮，冰凉爽脆口；夏天是一道开胃小菜！
用料
凉拌鱼皮的做法
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准备好所需的材料！
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鱼皮用温水洗净后，切成小段备用.
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锅倒入适量清水煮沸，加入1勺味达美臻品料酒，几片生姜；再倒入鱼皮烫30秒快速捞出.
⚠️温馨提示：鱼皮不可以烫太久，不然变成水‼️
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倒入凉冰水浸泡一会儿，鱼皮更Q弹；或者将鱼皮放入冰箱冷藏二小时左右.
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调酱汁：碗中依次加入蒜末、姜末、辣椒圈，1勺辣椒油、2勺味达美臻品特级生抽、1勺葱伴侣高鲜黄豆酱、1勺细砂糖，少许食用油混合均匀.
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调好的酱汁倒入鱼皮里，拌均匀即可.
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摆好盘子，撒上适量熟白芝麻和香菜即可食用.
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鱼皮Q弹爽口，赶紧试试吧！真的超级好吃😋
小贴士
⚠️鱼皮烫的时间一定不要过长，不然变成水.
