奥利奥戚风蛋糕

奥利奥饼干碎分布到蛋糕中，细腻柔软，好好吃

准备好食材

牛奶➕玉米油放入大碗中

充分搅匀乳化

筛入低粉划Z字拌匀

加蛋黄划Z字拌匀

蛋清放无水无油的大碗中，➕柠檬汁

分3次加糖打发

打发到小尖角状态

取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀

再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀

加奥利奥饼干碎翻拌均匀

倒入6寸戚风模具中，送入提前预热好的烤箱中层，上下火130度烤50分钟 ，转150度烤10分钟，看到蛋糕涨到最高点稍微有点回落即可！
烤好的蛋糕取出震一下模具，倒扣到晾网上凉透脱模即可！

凉后切块即可！