绿豆芽素包子
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人做过这道菜
彩虹糖72
邻居妹妹每年春天都给我送好多自发的绿豆芽，粗壮的豆芽没有任何药品催发，吃的健康安全，所以我每年这个季节都包绿豆芽素包子
用料
绿豆芽素包子的做法
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自发绿豆芽，摘去须子，净水冲洗一下然后热水烫一下，过凉水后切几刀，不要太碎，拧干水份
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香菜洗干净切碎，姜、香干、油条、红白粉皮都切碎，介意色素的亲可以忽略红粉皮，不影响口感
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麻酱用香油调散，然后加入酱豆腐搅碎，再加入适量生抽、盐，淋到刚刚切好的原材料上拌匀
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提前半小时和面，可参照我上一个菜谱有发面过程，包完之后在锅内醒发半个小时左右，凉水开火，大火上汽后10分钟后关火，焖3分钟揭锅，好诱人的大包子啊！
