草莓(非常成熟) | 500克 |
糖 | 65克 |
收获一筐超级新鲜、不打农药的红彤彤的草莓🍓
把草莓的叶子摘掉,泡水洗草莓
洗干净的草莓,沥干水份,加入65克白糖。(因为我的草莓非常熟,甜度超好,所以我加65g糖足够。如果草莓甜度一般,请适量增加糖分)
我用的是熬乐多料理机,用5秒搅打混合一下草莓和白糖。如果没有锅,用手动搅拌搅拌戳碎一下。
用熬乐多锅120度煮30分钟,速度2。
如果用普通锅,中小火熬制成粘稠状,中途要搅拌。
最后成本是这样的状态。
容器消毒,倒入熬制好的草莓果酱,盖好盖子,马上倒扣。等晾凉后,摆正,放入冰箱保存。
这样的草莓果酱,味道非常纯,配上吐司、小餐包,绝了!