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海南传统猪脚

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用料  

前猪脚 半只
料酒 2勺
花椒 20粒
冰糖 7颗
姜 1片

海南传统猪脚的做法  

  1. 猪脚烫过，水里加料酒和花椒
    起锅，放少油，加7粒冰糖
    化开后，把猪脚倒进去上色
    放姜
    倒酱油
    放干辣椒3个，香叶2片，八角1个，陈皮1片
    翻炒
    倒老抽，蚝油
    翻炒，倒进砂锅，加满水
    煮40-50分钟
    试下咸淡，关火

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该菜谱发布于 2022-04-06 20:25:08
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