土豆去皮洗干净切成条，锅里加盐、白醋烧开水。
倒入切好的土豆条，煮4-5分钟，如果切的大可以多煮1-2分钟，煮好过冷水洗干净，把水分沥干。
裹上淀粉。
油烧至6成热，放入土豆条炸至酥脆金黄即可。
捞出时可以在上面撒点盐，加点番茄酱就可以开吃了。
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曹芳的小美厨房
