温水里化开蜂蜜,奶粉,加入鸡蛋黄油,搅拌均匀,筛入自发粉。没有黄油就用玉米油,加黄油仅仅是为了消耗黄油。没有奶粉就用牛奶,加奶粉也仅仅是为了消耗宝宝没吃完的奶粉。
搅拌成团,是粘手湿软的面团。
放置温暖处发酵至两倍大,我还是放在万能的电饭煲里。不通电或者按煮饭键五分钟再拔掉电源。
再次搅拌均匀静置一会儿。
一时忘记了我还有静置的面团待处理,它又给发起来了,赶紧给它排气整形。
编成麻花辫。
表层我刷了点蜂蜜,撒点蔓越莓碎。
170度,25分钟。
组织还算不错哦!
表皮脆脆的,里面又是松软的。张女士再次表扬了我,说像外面卖的,哈哈!