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油泼香椿酱

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吃货李皮皮的厨房  吃货李皮皮
春季，香椿成熟的季节，第一茬新鲜的香椿，做个油泼香椿，再来个香椿炒鸡蛋，夹上白蒸馍，味道嘹咋咧👍👍👍

用料  

香椿 2把
辣椒面 3大勺
油 平时炒菜的3倍
盐 1勺
白芝麻 1勺
鸡精 1勺
花椒粉 少许（没有可不放）

油泼香椿酱的做法  

  1. 树上刚摘下来的新鲜香椿，又红又新鲜

    油泼香椿酱的做法 步骤1

  2. 锅里水烧开，把洗干净的香椿放入锅中，焯水两分钟，香椿变绿捞出，控干水分切碎

    油泼香椿酱的做法 步骤2

  3. 放辣椒面+盐+鸡精+白芝麻+花椒面（没有可不放）

    油泼香椿酱的做法 步骤3

  4. 趁油热浇上去，搅拌均匀

    油泼香椿酱的做法 步骤4

  5. 美味的油泼…香椿就大功告成，夹个白馒头，拌面条，味道…简直绝绝子😍

    油泼香椿酱的做法 步骤5

  6. 晾凉装瓶即可，放冰箱冷藏

    油泼香椿酱的做法 步骤6

小贴士

❤切记：香椿一定要焯水，去除亚硝酸盐

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油泼香椿酱相关分类

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该菜谱发布于 2022-04-07 00:05:28
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