土豆丸子
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人做过这道菜
Hedy-W
土豆这么做简直太好吃了！喜欢吃QQ弹弹软糯口感的小伙伴千万别错过这道菜！配上酱汁简直了！！
用料
土豆丸子的做法
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准备一个土豆，削皮洗净；
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切片状，或者块状，都可以；
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放入蒸锅蒸熟，筷子能戳透的状态就行，然后倒入一个大碗中按压成泥；
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按压成泥状后，加入盐和土豆淀粉，土豆淀粉少量多次的加，边加边揉，就像揉面团那样；
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直至揉成不粘手的状态；
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在揉好的土豆团上揪一小块搓成小团子状（圆形），再重复揪一块再搓，注意小团子的大小一样才好看；
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全部搓成小团子后上锅蒸，水开后蒸15分钟；
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调灵魂酱汁，蒜末、小米椒、葱花、辣椒面、白芝麻，再淋上热油，让香气散发出来；
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再继续加白糖、蚝油、陈醋各1勺，生抽3勺，少许香菜，均匀搅拌；
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搅拌后全部浇在蒸好的土豆丸子上
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沾上酱汁
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一口一个
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真的太好吃了
小贴士
1、加土豆淀粉揉的时候，要少量多次的加，只要不粘手就可以不加了；
2、酱汁是灵魂，一定要，不过可以根据个人口味增减调味料，比如不能吃辣的就少放辣椒面，喜欢吃蒜的可以多放等等。
2、酱汁是灵魂，一定要，不过可以根据个人口味增减调味料，比如不能吃辣的就少放辣椒面，喜欢吃蒜的可以多放等等。
