黄豆猪蹄
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人做过这道菜
HSally
小孕妇最近爱上了猪蹄，特别想吃，于是自己动手做起来吧
用料
黄豆猪蹄的做法
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黄豆提前泡一晚上！！！
1.先把猪蹄焯水（焯水的时候放料酒，放生姜水，红烧的时候不放)本人孕妇🤰没放太多调味料！料酒也不敢放多，焯水后捞起备用，接着热锅下油把冰糖炒化
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倒入猪蹄翻炒上色，倒生抽蚝油老抽盐继续翻炒，肉眼可看到上色，倒入生姜片和黄豆继续翻炒
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翻炒后，倒入砂锅加水炖，水莫过猪蹄就可以了，不需要太多，水沸腾后转中火慢炖或小火🔥炖，（大概1.5小时，有高压锅的话半个多小时就够了)煮到水快干了，尝尝味道需要加盐的，放点盐，不需要加盐的可以大火收汁起锅了！
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最后
小贴士
黄豆一定一定要提前泡，如果来不及提前一晚上泡，又想吃，可以用水煮一煮，我煮了一个多小时吧，口感刚好！
