45升烤箱一次烤一个八寸一个6寸

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客户订了两个。之前都是一个一个烤,这次我结合以前的方子。又和老前辈交流了一下,得出这个方子,口感不错!

用料  

鸡蛋 8个
牛奶 105
玉米油 60克
低筋面粉 127克
细砂糖 40克
柠檬汁 5
盐 2
玉米淀粉 23克
蛋白糊部分
蛋白 5只
糖 75克
香草精 2勺
塔塔粉 2克

45升烤箱一次烤一个八寸一个6寸的做法  

  1. 鸡蛋冷藏一下更好用!我用的后蛋法

    45升烤箱一次烤一个八寸一个6寸的做法 步骤1
  2. 蛋黄糊混合好,在打发蛋白

    45升烤箱一次烤一个八寸一个6寸的做法 步骤2
  3. 上下140到145度,烤了约50分钟即可

    45升烤箱一次烤一个八寸一个6寸的做法 步骤3
  4. 高度不错

    45升烤箱一次烤一个八寸一个6寸的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2022-04-07 10:18:59
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