懒人随意版烧卖

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烧卖是宝宝的最爱,外面买的我觉得略过油腻,经常是自己做,食材也不是固定不变的,一般都是家里有的食材。

用料  

糯米 适量
香肠 一节
胡萝卜 一根
笋干 一小把
木耳 一小把
饺子皮 适量
香菇/花菇 3朵
生抽 适量
适量
香葱 一小把
海鲜酱 2勺

懒人随意版烧卖的做法  

  1. 糯米蒸熟备用,笋干泡一夜,木耳温水泡发一个小时,花菇泡水2小时,我是家里有花菇就没特别去买香菇,其他食材切成小丁。

    懒人随意版烧卖的做法 步骤1
  2. 油锅少许油,放葱爆一下,除米饭以外,所有食材下锅炒熟,放调料,重点是海鲜酱,我觉得是灵魂😄关火,倒入米饭搅拌,饺子皮我买的薄一点的,做烧卖更适合。口味可以这个时候尝尝,并做调整。

    懒人随意版烧卖的做法 步骤2
  3. 包好上过蒸熟,其实这也没有特定时间,馅料都是熟的,饺子皮蒸熟就可以啦……

    懒人随意版烧卖的做法 步骤3

小贴士

我觉得这款烧卖海鲜酱和笋干是灵魂调料,当然,这两款我也是刚好有,其实馅料大家各有所爱,欢迎创新升级✌️
 

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该菜谱发布于 2022-04-07 13:58:11
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