芝士肉松花环面包
7.5
综合评分
13
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梅之小榭
用料
| 面团原料⬇️ | |
| 高筋面粉 | 255克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 糖 | 22克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 128克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 软化黄油 | 25克 |
| 肉松馅⬇️ | |
| 肉松 | 120克 |
| 沙拉酱 | 60克 |
| 肉松加沙拉酱拌匀即可 | |
| 其他配料⬇️ | |
| 全蛋液（刷表面） | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
芝士肉松花环面包的做法
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将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟
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打好的面团放入烤箱用发酵功能发酵1小时，可以放一碗热水加湿
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把面团分为6份，揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟
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取一个面团，擀成长方形
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翻面，抹上30克肉松馅
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自上而下卷起来，搓长
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从中间切开
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切面朝上，十字交叉摆放
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编辫子
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两头连接起来，捏紧
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用烤箱发酵功能发酵1小时，可以放一碗热水加湿
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刷上全蛋液，撒上马苏里拉芝士碎
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烤箱预热170度烤25分钟
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出炉
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完成✅
