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东北酸菜炖排骨

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精彩凤儿的厨房  精彩凤儿
1.东北人自家腌的酸菜 非常好吃
2.酸菜炖得久一点 汤也非常好喝呦

用料  

酸菜 1000克
排骨 500克
八角 2个
花椒 8-15粒
姜 4片
盐 适量
干辣椒 4个(可不放)
葱 1根
料酒 一勺
生抽 一勺

东北酸菜炖排骨的做法  

  1. 1.排骨洗净水中浸泡半小时把血水泡出来
    2.排骨焯水 酸菜淘洗2-3遍  拧干(酸菜自家酸菜我的淘洗三遍)
    3.锅中烧油下排骨翻炒片刻 放葱姜 十三香生抽大料
    倒入水 没过排骨 加入盐 花椒 鸡精 下酸菜

    盖上锅盖 大火烧开转小火慢炖30分钟

    东北酸菜炖排骨的做法 步骤1

  2. 出锅

    东北酸菜炖排骨的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2022-04-07 14:28:24
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