烫面韭菜盒子面团

韭菜盒子面团
1，140克的水，3克盐，10克油

5分钟/70°/速度2

2，加面粉200克速度3-6混合
  2分钟揉面

3，分8-10个剂子滚圆刷油松弛半小时以上

（也可以不刷油）

馅料根据自己的洗好加

鸡蛋、粉丝   什么的都行

也可以全部都是韭菜

加一点点盐巴    昆布粉    食用油

混合均匀就行

韭菜一定要提前洗好   

晾干

（拌馅的时候先放油  搅拌   再下盐巴    菜比较不容易出水）

韭菜盒子。可以无油煎   也可以放油煎。根据各自的洗好来哈