榆钱去蒂洗干净，一定多洗几遍。然后用手攥去多余水分。
里面放一个鸡蛋和盐。
面粉和玉米面1:1，和小苏打，因为榆钱去掉多余水，还会有残留的，加上盐以后还会杀出一点水，所以不用再放水了，直接加面揉在一起就可以了。（面粉慢慢加，不要一下加多，觉得沾手有水分就在慢慢加面和玉米面）
用手弄成窝头形状。
里面弄个洞洞
冷水下锅蒸，大火18分中就行。
蒸熟了，味道太香了。
在抹上点蒜汁（蒜汁和醋调和，也可以加一点辣椒油）更香。
上传你做的榆钱窝窝头（简单好吃）
诺妈小厨房
