菠菜加少许水打成汁,再加少许小苏打(可保持绿色)
面粉+糖+用温水化开的酵母+菠菜汁揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵
面团发酵至两倍大时,分成等量剂子,擀成圆形,切成四份
如图折叠好
用筷子🥢压出叶脉
一层层捏好,粘不上的话,可沾点水
整形
放入锅中,醒发20分钟(体积变大,拿在手上感觉轻飘飘就好了)
冷水上锅,水开后大火10分钟,焖5分钟
宣软的菠菜汁馒头就做好了!
上传你做的花样面点~菠菜汁馒头