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东北茄子酱

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李宛轩333的厨房  李宛轩333
东北的家常菜，简单还好吃，就是有点费大米饭，记忆里小时候和哥哥弟弟一起做小饭桌上抢着吃茄子酱拌饭，每次都能吃好多好多

用料  

茄子 2个
土豆 1个
食用油 盐 酱油 五香粉 葱花

东北茄子酱的做法  

  1. 茄子土豆切块，再准备点葱花

    东北茄子酱的做法 步骤1

  2. 锅里放油，茄子吃油，可以多放点，把切好的土豆茄子倒进锅里翻炒

    东北茄子酱的做法 步骤2

  3. 炒至茄子皮变色，发皱

    东北茄子酱的做法 步骤3

  4. 放葱花，五香粉，盐，酱油，喜欢吃东北大酱的也可以放点酱，酱油和盐就可以减量，翻炒均匀

    东北茄子酱的做法 步骤4

  5. 加水，不用没过茄子

    东北茄子酱的做法 步骤5

  6. 炖至茄子土豆软烂，锅底还有一点汤汁

    东北茄子酱的做法 步骤6

  7. 用勺子把土豆茄子按碎，茄子酱就做好了，配一碗大米饭，绝了

    东北茄子酱的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2022-04-07 22:08:01
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