腊肠饭四宝,咱们先备好
香菇先洗干净泡水,胡萝卜削皮
玉米可以直接买剥好散粒的,自己剥也不难,先切成节,再切对半,就能很快徒手剥好啦
其他材料都切成丁
香菇水可以留着待会用
把米按需洗净泡好,水量按日常煮饭所需的就好
我看别人的菜谱,配料们最好炒了再放饭锅里,这样出来的腊肠饭粒粒分明,我也试着这样做
少油热锅,我这里比别人菜谱多一步,撒了些花椒,把油爆得更香,热一下后把花椒撇出来
这张拍糊了哈哈
配料们下锅啦,中火翻炒一两分钟,香菇水倒入,用汤勺盛一勺生抽一勺老抽,一点点糖和盐,翻炒到汁水干但不糊,就可以关火啦
倒入饭锅里
滴,滴,滴,开锅,煮好的饭拌匀,香味漂满屋,好吃哦 (´∇`)