腌笃鲜
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人做过这道菜
小燕莫
被群友馋到
刚好妈妈给我送了笋和咸肉
于是有了一锅炖
把春天吃进肚子里
刚好妈妈给我送了笋和咸肉
于是有了一锅炖
把春天吃进肚子里
用料
腌笃鲜的做法
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春笋汆水切滚刀块、莴笋切滚刀块、百叶结洗净、咸肉洗净切块（如果很咸提前浸泡）；
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生姜、咸肉5分钟 / 120度 / 反转小勺爆香；
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加入笋、开水宜没过食材稍多一点，后期还得加料一步到位（如果不用开水就用冷水，后面煮的时间加长即可），20分钟 / Varoma /反转小勺；
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时间到加入莴笋、百叶结、尝下咸淡根据自己口味加盐，屏幕划过来找到煮蛋模式，选流心糖启动即可；如果TM5就8分钟 / 100度 / 反转小勺；
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装盘享用。
小贴士
材料的量根据自己选择，反正宜少不宜多，看着不多，各种材料放一起，煮起来就20厘米铁锅一大锅了。
