核桃红枣糕(无泡打粉版)

2 人做过这道菜

用料  

牛奶 150克
红枣 90克
红糖 60克
蜂蜜 20克
玉米油/无味油 65克
鸡蛋 6个
低筋面粉 150克
核桃 适量
芝麻 少许

核桃红枣糕(无泡打粉版)的做法  

  1. 准备好原材料

    核桃红枣糕(无泡打粉版)的做法 步骤1
  2. 红枣去核,切碎,加入牛奶放锅中煮,直到牛奶完全被吸收

    核桃红枣糕(无泡打粉版)的做法 步骤2
  3. 再加入红糖,煮到红糖融化,盛入容器

    核桃红枣糕(无泡打粉版)的做法 步骤3
  4. 加入蜂蜜,玉米油

    核桃红枣糕(无泡打粉版)的做法 步骤4
  5. 还有鸡蛋,然后用打蛋器打发到蛋液落下不容易消失的状态(手持打蛋器的话,时间会比较久十多分钟左右,要有耐心哦~)预热烤箱160℃

    核桃红枣糕(无泡打粉版)的做法 步骤5
  6. 加入低粉,核桃仁搅拌均匀,容器的底部和四周用油纸垫好,拌好的面糊倒入容器,撒上芝麻,震两下,放入烤箱160℃,中下层,烤50分钟

    核桃红枣糕(无泡打粉版)的做法 步骤6
  7. 凉凉,切块

    核桃红枣糕(无泡打粉版)的做法 步骤7
  8. 组织细腻,蓬松,好吃😊

    核桃红枣糕(无泡打粉版)的做法 步骤8

小贴士

鸡蛋一定要充分打发,放入烤箱后如果上色快就用锡纸盖着,出烤箱后在晾网上放后再切,甜度适中,红枣本身态度就很高,根据自己口味添减糖的用量

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-04-08 11:22:25
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核桃红枣糕(无泡打粉版)的答疑

  • 潘月秀123  2022-12-04  
    2
    最低应该是个8寸我觉得。看了两遍也没见她写模具尺寸😀
    作者回复 2023-01-31  
    对对,是8寸的👍
  • 雪花_93fo  2022-11-28  
    0
    作者用的多大模具
    作者回复 2023-01-31  
    8寸的

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