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闽南炸醋肉

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用料  

一斤肉，
一个蒜
一茶匙糖，盐
一汤匙酱油
四汤匙醋
少许鸡精/味精
适量料酒
一碗地瓜粉

闽南炸醋肉的做法  

  1. 肉切片

    闽南炸醋肉的做法 步骤1

  2. 蒜去皮剁碎，加入肉中

    闽南炸醋肉的做法 步骤2

  3. 依次加入盐，糖，鸡精，料酒，酱油，醋，抓匀入味

    闽南炸醋肉的做法 步骤3

  4. 加入地瓜粉抓匀，使肉片都裹上地瓜粉

    闽南炸醋肉的做法 步骤4

  5. 油加热到微微冒白烟

    闽南炸醋肉的做法 步骤5

  6. 放入肉片中小火炸熟

    闽南炸醋肉的做法 步骤6

  7. 为更酥脆，捞出滤油后，重新加热油，将醋肉倒入再复炸5分钟，出锅即可

    闽南炸醋肉的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-04-08 11:51:20
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