1:干贝、小开洋冲洗干净,用料酒泡软;2:泡软的干贝用手撕开;3:肉末中加入所有的调味料和干贝、小开洋(连泡的料酒一起加入)拌匀并分次加水葱姜水,搅拌上劲;4:薄百叶中放入拌好的肉馅;
按自己顺手的包法把肉馅包住;
哈 包了满满的一大盘😁
放入蒸锅中;
水开后中大火蒸15分钟。
出锅放凉,我家用来烧粉丝汤很好吃的~一次用不完的千张包,可以放入冰箱冷冻起来。
烧锅汤——粉丝千张包。
上传你做的比百叶包肉更好吃的千张包(湖州千张包的仿冒品)