比百叶包肉更好吃的千张包(湖州千张包的仿冒品)

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吃过湖州的千张包,已经是n多n多年前了,那鲜美的滋味,一直无法忘记。
念馋了,就瞎琢磨着做了。
虽然比起湖州千张包还有距离,但比一般的百叶包肉真是好吃太多太多了。

用料  

薄百叶 2张
猪肉末 350克
鸡肉 80克
干贝、开洋 各30克
生抽、耗油 各8克
鸡精、胡椒粉 各1克
葱姜水 80克

比百叶包肉更好吃的千张包(湖州千张包的仿冒品)的做法  

  1. 1:干贝、小开洋冲洗干净,用料酒泡软;
    2:泡软的干贝用手撕开;
    3:肉末中加入所有的调味料和干贝、小开洋(连泡的料酒一起加入)拌匀并分次加水葱姜水,搅拌上劲;
    4:薄百叶中放入拌好的肉馅;

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  2. 按自己顺手的包法把肉馅包住;

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  3. 哈 包了满满的一大盘😁

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  4. 放入蒸锅中;

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  5. 水开后中大火蒸15分钟。

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  6. 出锅放凉,我家用来烧粉丝汤很好吃的~
    一次用不完的千张包,可以放入冰箱冷冻起来。

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  7. 烧锅汤——粉丝千张包。

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该菜谱发布于 2022-04-08 13:03:28
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