鸡翅 | 1斤 |
土豆 | 1个 |
蒜 | 2头 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
鹌鹑蛋 | 10个 |
芹菜 | 1根 |
蟹味菇 | 1盒 |
菜花 | 5朵 |
香菜 | 2根 |
调料: | |
耗油 | 1勺 |
海鲜酱油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
番茄沙司 | 2勺 |
海天黄豆酱 | 1勺 |
胡椒粉 | 2克 |
白糖 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
鸡翅倒入海鲜酱油,料酒,姜片腌制1-2小时。
根据自己喜欢的食材准备,切块,洋葱,芹菜土豆,胡萝卜尽量备齐。还可以放红薯,南瓜,木耳等。
調料汁,所有调料倒入碗中搅拌均匀,再加入1-2勺清水。备用
所有食材倒入大碗中,淋入少许食用油搅拌均匀。
平底锅倒入食用油,如果用黄油会更香,比炒菜多一点的油即可,放姜片,蒜瓣打底。
在放入所有食材,土豆尽量不要垫底,土豆容易粘锅。
最上依次码入鸡翅,还可以放入大虾午餐肉,自己喜欢比较容易熟的肉类。
最后倒入料汁,不喜欢辣的可以不放辣椒粉。开大火锅烧开后转小火,盖锅盖闷15-20分钟,
中途看看不要糊底,如果小火应该没问题。闷熟,最后收汤汁。
最后撒少许香菜,出锅,超级
下饭。