红豆粘豆包

红豆提前一晚侵泡，第二天煮熟。也可以不泡直接煮熟！煮到红豆一捏就碎（少加水，或直接蒸减少水份）（也可加大枣，去枣核剪小块。）

红豆倒进盆里晾干水份（不能水太多），加入适量白糖，搅拌均匀，加糯米粉，搅拌均匀。糯米粉要少量多次的加入。直到红豆表面全部沾满糯米粉，太干也可以加点水。（我没有加水）

注意⚠️：千万别太湿。会不成形或后期塌陷。

直接用手取一团团成球，一定要用力，用力，团成圆，搓成团，在干糯米粉里滚一下。

全部做好冷水摆放锅中，开大火，水烧开后蒸15分钟就熟了。