来自抖音:大白饭。记在下厨房里只为下次自己做的时候还能找到。
排骨浸泡几小时,去除血水,擦干(尽量少水分)
排骨倒入电饭煲,➕葱姜适量
➕料酒1大勺
➕生抽2大勺
➕白醋2大勺(如果不做糖醋的可以不放或少量)
➕白糖适量(如果不做糖醋的可以少量)
➕老抽一点点
抓拌均匀,电饭煲蒸饭键就可啦~~
1个小时软烂喷香,(排骨一个小时,如果加五花肉,想要达到五花肉肥而不腻,需要两个小时,肥肉会入口即化)
如果想加配菜,加入配菜后再来蒸饭键半小时,或者结束前半小时放入都可以。
超级简单!!!
我自己进行了创新,加了
鸡蛋(提前煮熟剥了,冷水下锅大概10-12分钟),
杏鲍菇切丁
洋葱(因为喜欢蔬菜被煮烂,特别有味道)
没有收汁,满满电饭煲,杏鲍菇和鸡蛋都是不怕煮烂的食材,简直太适合了。