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下酒神器～麻辣肉丁

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Ruby的一天的厨房  Ruby的一天

用料  

猪肉 500克
干辣椒 40g
孜然粉 2勺
生抽 3勺
老抽 1小勺
花椒粉 1勺
蚝油 1勺
香油 2勺
淀粉 10g
芝麻 6克

下酒神器～麻辣肉丁的做法  

  1. 把猪肉切成小肉丁，然后放入生抽+老抽+孜然+香油+花椒面+蚝油+淀粉，放入冰箱腌制两个小时

    下酒神器～麻辣肉丁的做法 步骤1

  2. 把准备好的干辣椒，剪成段，让入水中浸泡一个小时

    下酒神器～麻辣肉丁的做法 步骤2

  3. 锅里烧油，让入码好味的猪肉丁，煎到水分较干

    下酒神器～麻辣肉丁的做法 步骤3

  4. 把多余的油，弄出来，留少许油放入沥干水分的辣椒段，继续煸炒到辣椒煸干，然后放入芝麻就可以了

    下酒神器～麻辣肉丁的做法 步骤4

小贴士

我这里用的干辣椒有一部分是小米辣，不能吃辣的朋友，就少放一些辣椒

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的下酒神器～麻辣肉丁

 

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该菜谱发布于 2022-04-08 15:57:07
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