水浸金枪鱼 | 1罐 |
黄瓜 | 半根 |
全熟水煮蛋 | 1个 |
洋葱 | 1/3个 |
蒜 | 1瓣 |
姜 | 2片 |
混合香料 | 1/2勺 |
黑胡椒 | 1/2勺 |
料酒 | 1勺 |
酱料 | |
黄芥末酸黄瓜酱 | 2勺 |
超低卡蛋黄酱 | 3勺 |
希腊酸奶 | 4勺 |
柠檬汁 | 1/2勺 |
洋葱,姜,蒜切末备用
锅中放少许油防粘,烧热放入洋葱,姜蒜爆香,金枪鱼连汁倒入,捣散搅匀,放入混合香料和黑胡椒,汁收干倒入料酒去腥,料酒烧干即可关火
炒好的金枪鱼晾凉备用
黄瓜切丁,鸡蛋分开蛋黄蛋清,蛋清切丁,放入晾凉的金枪鱼中备用。
蛋黄放到碗里,加入酱料里调匀,再加现磨黑胡椒碎,调好之后与金枪鱼拌匀即可享用。