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红烧牛仔骨

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山边小厨的厨房  山边小厨
红烧牛仔骨，吃过就知道有多香。一定要选用新鲜的牛仔骨，这道菜没有什么技术含量，就是普通的红烧排骨做法，原材料好是最重要的。

用料  

牛仔骨 1500克
姜 6片
蒜 6瓣
八角 1个
小米辣 1个

红烧牛仔骨的做法  

  1. 新鲜牛仔骨洗净，焯水沥干

    红烧牛仔骨的做法 步骤1

  2. 准备辅料如上，八角一个就可以了，一定不要多，多了会遮掉牛肉本身的味道

    红烧牛仔骨的做法 步骤2

  3. 生姜大蒜小火炒香，放入牛仔骨翻炒

    红烧牛仔骨的做法 步骤3

  4. 逐步加入料酒，生抽，老抽，炒到牛肉均匀上色

    红烧牛仔骨的做法 步骤4

  5. 加热水

    红烧牛仔骨的做法 步骤5

  6. 转到炖锅里，开最小火慢慢炖，这个时候加入一颗八角

    红烧牛仔骨的做法 步骤6

  7. 大概炖两个小时左右，开大火收汁，撒葱花出锅。

    红烧牛仔骨的做法 步骤7

  8. 不太会失败的一道硬菜，不妨试一试哦。

    红烧牛仔骨的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的红烧牛仔骨

 

红烧牛仔骨相关分类

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该菜谱发布于 2022-04-08 18:53:50
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