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笋焖排骨

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团子今天吃肉了吗的厨房  团子今天吃肉了吗
春天当然要吃笋啦

用料  

排骨 300克
竹笋 1只
冰糖 10克
生抽 1大勺
老抽 1小勺
盐 1茶匙
香叶 2片
八角 2个
陈皮 1片
小茴香 1小撮
草果 1个

笋焖排骨的做法  

  1. 笋切片，排骨泡除血水后焯水备用，锅中倒入底油放入冰糖炒糖色，炒到冰糖熔化糖色焦黄

    笋焖排骨的做法 步骤1

  2. 倒入排骨翻炒上色

    笋焖排骨的做法 步骤2

  3. 倒入生抽，老抽翻炒均匀

    笋焖排骨的做法 步骤3

  4. 加水没过排骨，倒入竹笋炖煮

    笋焖排骨的做法 步骤4

  5. 加入香料包，加盐，焖煮至水份收干

    笋焖排骨的做法 步骤5

  6. 装盘撒上葱花

    笋焖排骨的做法 步骤6

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笋焖排骨相关分类

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该菜谱发布于 2022-04-08 19:51:29
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笋焖排骨的答疑

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