香炸天的：香葱肉松戚风蛋糕！
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阿南的私房烘焙
香葱肉松戚风蛋糕（可做1个8寸加高）
用料
香炸天的：香葱肉松戚风蛋糕！的做法
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首先准备好所需的材料，蛋黄蛋清分离好
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盆中倒入牛奶和玉米油搅拌至充分乳化
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筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态即可
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将蛋黄倒入，并搅拌均匀，均匀即可，不要过度搅拌
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倒入葱和肉松，用刮刀将其搅拌均匀即可
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接着打发蛋白，盆中倒入蛋清和幼砂糖和白醋，打发至干性发泡即可，提起打蛋头有小小弯钩
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将打发好的蛋白分3次加入蛋黄面糊中并翻拌均匀
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翻拌均匀后倒入模具中，轻震模具，震出多余气泡
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接着放入烤箱中层上火170度下火160度烘烤50分钟左右
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出炉后轻震模具，倒扣模具，注意别烫到哦！至少放凉2个小时才脱模哦！
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香葱肉松戚风蛋糕YYDS！
