山坑螺焖鸡

Name: 山坑螺焖鸡
Ingredients: 适量豉油; 500g山坑螺; 半只走地鸡; 适量蚝油; 适量砂糖; 2只香菇; 适量盐; 少许香菜葱段; 适量料酒

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小T佳諠

山坑螺焖鸡，鸡的香味带出山坑螺的鲜甜味道，两者结合，味道非常可口！

用料

豉油	适量
山坑螺	500g
走地鸡	半只
蚝油	适量
砂糖	适量
香菇	2只
盐	适量
香菜葱段	少许
料酒	适量

山坑螺焖鸡的做法

先吧鸡调味，腌制半小时
用锅爆炒一下腌好的鸡块，炒至半熟状，起锅
用砂锅烧油，放蒜、姜爆香，然后把洗干净的山坑螺放进锅里铺在底部，然后再放上第二部炒过的鸡块，再放少少冷开水，用中火焖熟即可
到焖熟材料，把香菜葱段放上，菜就做好咯

小贴士

1、山坑螺最好早上买了养到晚上做饭再煮，这样里面的脏东西可以养出来，吃起来比较放心而且可口。

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该菜谱发布于 2012-10-17 12:49:08

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