可可麻薯欧包

先把材料一中所有的粉状倒进盆里搅拌均匀。

在盆里打入两个鸡蛋大概80克，然后把鸡蛋搅散。

加入90毫升清水，因为面粉的吸水性不同，可以分次加入，搅拌至没有干粉。

加入25克食用油，揉成团然后移到案板上。

揉成团后移到面板上想洗衣服一样揉搓，揉的过程中面团非常粘，粘到怀疑人生，向视频中说的可以撒一点干粉但不要太多。

揉到慢慢撑开有一层膜就可以了，揉成面团密封发酵两倍大。

将材料二混合，搅拌均匀没有颗粒，如果不放心可以过筛，倒进盘子里水开上锅中火蒸20分钟。

麻薯蒸好后，放案板上晾至不太烫，揉搓均匀（一定要带一次性手套，太黏了），分成三份，密封备用。

面团发好后里面是蜂窝状，移到面板上不用揉，按压排气，以免把面筋揉断，用手按压到原来面团大，搓成条，分成三份，整理成圆形备用。

案板撒一点干粉防粘，取一个面团擀开，把麻薯放上按压整理。

加上自己喜欢的内馅，杰儿放的是葡萄干和大枣，我今天做了紫薯酥，就把剩余的紫薯泥放进去了，还有昨天蒸的紫米。放好内馅，从一边卷起来，一边卷一边整理，然后把收口处捏紧。

整形密封发酵1.5倍大，撒上干粉，用小刀轻轻划出自己喜欢的图案。

烤箱170提前预热10分钟，然后上下中层烤20分钟就好了。