天使之铃可露丽(非铜模)

1 人做过这道菜

用料  

牛奶 500克
香草膏 2茶勺
黄油 25
蛋黄 2个
全蛋 2个
细砂糖 160克
低筋面粉 130
朗姆酒 40毫升
学厨碳钢12连杯模具 1个

天使之铃可露丽(非铜模)的做法  

  1. 牛奶加入香草精煮沸、关火。
    倒入容器加入黄油,融化搅拌,静置放凉。

    天使之铃可露丽(非铜模)的做法 步骤1
  2. 另一个碗里2个全蛋2个蛋黄,加入砂糖和面粉搅匀。

    天使之铃可露丽(非铜模)的做法 步骤2
  3. 在面糊里加入刚刚的香草牛奶,加入朗姆酒拌匀,冷藏静置一到三天。

    天使之铃可露丽(非铜模)的做法 步骤3
  4. 烤之前取出面糊搅匀回温。
    磨具内壁涂抹融化的黄油,倒入面糊9分满。
    烤箱预热220°度十分钟。
    220°度烤25分钟,转火180°度烤50分钟。(铜模转火180°度烤40分钟)

    天使之铃可露丽(非铜模)的做法 步骤4

小贴士

我这个不需要在烤制过程中取出振模,就是直接烤。
烤好后放凉就可以开吃啦!😋
外层焦香酥脆,内里蓬松湿润!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-04-08 22:57:59
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