万能饺子馅🥟（大葱➕各种肉）

Name: 万能饺子馅🥟（大葱➕各种肉）
Ingredients: 盐、生抽、蚝油、鸡精、五香粉、十三香、香油、 一个蛋、【基本配料】; 洋葱、葱、花椒【灵魂三样】; 一点点生粉、一点点老抽、一点点糖【三个一点点】

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这道饺子馅其实可以适用于各种肉，可以是猪肉、牛肉、鸡肉，配菜只有大葱！！
大葱的调味能力你不要猜，因为它可以搞定各种肉肉～
准备好了大葱和你想吃的肉以后，下面我们专门来说下调料部分。下面的调料，有些是惊艳部分，朋友们只管准备就好，做出来的味道，包你满意

用料

我用的直接是肉沫
量的配比上是肉：大葱=1:1
大葱可以切的碎一点更入味
姜也捣成末放在馅里（不要吝啬姜，将是用来去腥的）
👉炒锅倒油，油量根据馅的量自己掌握。
如果馅的肥肉多就少放点油，馅的肥肉少就多倒点油
👉【灵魂三样】油热以后把切好的❤️洋葱、❤️葱（可大葱也可小葱，但量要足）、❤️花椒放入油锅里，直至葱煸成焦黄色
👉把炸好的～洋葱～葱～花椒～捞出来，这个是调味的灵魂，不要扔。待凉后，切碎洋葱和葱放入馅里，炸好的花椒捣碎成末也倒入馅里
👉炸过上面三样的油不太热的时候也倒馅里
👉这个时候把其他的调料放馅里：盐、生抽、蚝油、鸡精、五香粉、十三香、香油、
一个蛋、
👉然后再来【三个一点点🤏】：一点点生粉、一点点老抽、一点点糖
👉顺时针搅拌均匀
👉完成✅
为了保证咸度适中，先包两个下锅里尝尝
给你两个选择朋友：
✨想煮好沾醋料吃：味道要偏淡点
✨想煮好直接吃：味道要刚好
我呢，会选择第二种，因为我着急吃

以上，着急包饺子🥟，下次配图再补上