凉拌韭菜豆干丝
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人做过这道菜
彭映嘉
韭菜香嫩补肾，多吃豆干补充蛋白质，不长胖，搭在一起绝配
用料
凉拌韭菜豆干丝的做法
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韭菜一把清洗干净，切断
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水烧开，把豆干丝放进去煮一分钟再把韭菜放进去煮到断生即可
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捞出来沥干水分
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大蒜米，姜米切碎，再加小米辣碎，剁辣椒，鸡精，蚝油，生抽，味极鲜，油烧开淋在上面搅拌均匀
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把做好的蒜蓉辣酱倒在豆干韭菜上面，在放点辣椒油，陈醋，芝麻油
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搅拌均匀即可，做零食吃可以吃半碗，韭菜香嫩，豆干入味吃辣干子一样
小贴士
辣味可以自己调节，辣椒油可放可不放
