一次发酵的奶香大麻花（外酥里软）

除黄油外，都放进去，揉至粗膜。

加黄油，揉出手套膜。

（没有厨师机的宝贝就手揉吧，麻花嘛，手套膜要求不高，随意一点，光滑细腻柔软就好啦！）

松弛10分钟，排气切割整形，发酵。

（我的大概40g左右一个，只称了一个，麻花嘛，没必要那么精确，按照自己喜好的大小来就好啦～）

（这些面粉一共做了38根）

发至两倍大，拿起来轻飘飘的，就开炸～

油温不要太高，温度升起来后转小火，上色OK就出锅。

（老家是用花生油炸，我这里没有花生油，用的玉米油；两者区别是花生油味重，会盖过部分麻花的味道，玉米油不会）

再炸几十秒就出锅～再上上颜色～

喏，多好的麻花！

婆婆和老公给予高度肯定，当然我自己也很喜欢，碳水脑袋怎么可能会不爱！💕

这酥脆的小声音～点开听听～

再看看松软又有一丢丢弹牙的感觉～很不错！

做起来吧，宝贝们！

记得交作业哦～等你们！