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肉糜炖蛋

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中环小当家的厨房  中环小当家

用料  

肉末 克
鸡蛋2 个
盐2 克
料酒2 勺
生抽 2勺

肉糜炖蛋的做法  

  1. 看自己人数放肉糜加入2勺料酒，一勺盐搅拌去腥，静止10分钟

  2. 打两个鸡蛋（两人份），1克盐打散

  3. 鸡蛋液中加入温水，量差不多是温水的两倍不到点，然后与肉糜混合搅拌打散

  4. 碗上盖上保鲜膜插几个洞洞，上煤气用开水蒸，大火蒸25分钟，具体看液体量，注意水别蒸干，可以用筷子插一下看看底部有没有熟，如果还是很水在蒸一会

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的肉糜炖蛋

 
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该菜谱发布于 2022-04-09 08:50:15
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