冰糖羊肉电压力锅版

小块羊排，可以稍微肥一些。飞水，去沫。飞水用的羊肉汤备用。

羊排放入电压力锅，放入中量冰糖，撒上少量红糖，加少量盐（视情况而定，放得太少可能会淡），加入少量酱油。

羊排撒上中量奶酪粉，孜然粉和黑胡椒粉，根据口味自己调节。

放入几片香叶，枸杞。把飞水的羊肉汤加入少许。注意，只要加浅浅的一个锅底就够了，电压力锅不跑水，放多了香味就不浓了。

不需要把锅里的食材、调料拌匀。可以稍微尝一下锅里的汤，看看咸淡，因为压力锅起压以后就不能再调整了。
电压力锅调至羊肉档保压35-40分钟。

泄压装盘，完成！