终于学会了打馅饼😊

面粉、盐一起。

加水。

用筷子搅成面团。

醒半小时以上。

加入油。

再次和面。用手整理，多整理一会面更好用。

用手整理成这样的面团，移到碗里。

盖保鲜膜醒面最少半小时以上，或冷藏一晚或冷屋放一晚早晨吃。

早晨直接拿到案板上用，如果冰箱冷藏的要提前拿出来放到室温再用。

整理成长条。

用刀刻好分割线。

切七个剂子。

整成圆形。

拿一个擀成圆片。

包馅，能包多少包多少。

像捏包子一样捏起来，中间的面疙瘩揪掉或切掉。整理好后放案板上稍微按按，一次做三个。同时电饼铛预热。

每一个剂子揪下来的面又可以出两个馅饼。当然如果包的馅大，揪下来的面少，也就能再出一个。

最后一个要把面这样叠起来包边，放到案板上按按，这面的皮会薄一点。

三个一组放到预热好的电饼铛里，用手按薄。再案板上按一面，然后反过来放锅里再按另一面，这样两面的皮都会薄。

碗里倒点油。

刷一面。然后盖上独立的锅盖。

一两分钟后翻面，再刷点油，盖上盖子。

这种盖子。

等这样呼哒呼哒时就熟了。

薄皮大馅非常好吃。

搭点小咸菜简直完美。