米饭提前煮好晾凉
豌豆煮10分钟
胡萝卜、腊肉、葱、木耳切碎,刘大爷说我把木耳泡多了
鸡蛋用猪油、鸡油煎好,动物油吃多了不好,不过用来炒菜确实香啊,吃好吃的总是开心的,不能为了健康就逼刘大爷吃不爱吃的吧,那样子身体是健康了,万一心理不健康了咋办~
鸡蛋煎好单独分一份出来,因为邱大娘说鸡蛋最好吃,她要多吃点
锅里重新倒菜油,烧热后把豌豆胡萝卜下锅翻炒几下
再把煎好的鸡蛋放进去翻炒均匀再放入豆豉酱
下米饭、鸡精,把米饭炒散
下木耳翻炒几下
倒入少许生抽
下葱花翻炒
放少许花椒粉炒匀
起锅!好香