草莓芝士慕斯蛋糕

奥利奥饼干碎用擀面杖压碎、黄油加热融化后搬入奥利奥碎中、压实压实压实

烧一锅开水、奶油奶酪隔水软化、加入白砂糖后用蛋抽搅打均匀、加入稠酸奶继续搅打均匀

吉利丁片泡水软化、草莓放入榨汁机榨汁

将软化好的吉利丁片放入刚刚搅拌好的芝士糊中、继续搅拌至吉利丁片完全融化、将2/3的奶酪糊倒入模具、放入冰箱冷藏20分钟

将草莓汁加入一丢丢白砂糖、倒入剩下1/3的奶酪糊中、搅拌、

20分钟后奶酪部分已经凝固、再将剩下的草莓糊倒入模具即可、放入冰箱冷藏至少4小时、隔夜最好、

脱模用吹风机吹一下表面、很容易就脱模啦