奶酥月饼，风炉版
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人做过这道菜
胡小甜an
用料
奶酥月饼，风炉版的做法
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黄油室温软化后，加入糖粉搅拌打发
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然后蛋液分2次加入搅拌均匀
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最后加入炼奶
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搅拌均匀
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非常细腻
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加入吉士粉、奶粉，低筋面粉
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搅拌均匀即可
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做好的饼皮用袋子包好松弛半个小时
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这个时候可以来分馅，我做了豆沙和凤梨两种口味，35g一个，皮分成15g一个
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把小面团用手掌压扁把馅包起来
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包好后，用手指轻轻抹表面让变得光滑
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全部包好了
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用模具压出喜欢的模样
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花生造型
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兔子造型
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螃蟹造型
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柏翠电烤箱PE6855风炉选择风炉模式200度预热
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预热好后，月饼表面喷水
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放入月饼
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烤五分钟定型
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取出表面刷蛋液
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再放回烤箱180度烤15分钟
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时间到，出炉
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超级香
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很好吃
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颜色也很好看
