夏日限定的凉拌猪蹄
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人做过这道菜
懒懒的有时候
心心念念的凉拌猪蹄，其实也是在下厨房里面学着做的，味道不错
用料
夏日限定的凉拌猪蹄的做法
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这是调料用的勺子。
1.、冷水锅里下砍小块的猪蹄，加一勺盐、一块老姜、一把葱白，高压锅煮10-15分钟。煮好后捞出冷水浸泡，换两三次水洗出油脂，然后捞出准备着。
2、葱花香菜切段，切蒜末，线椒切小圈，加入蚝油、生抽、白醋，料酒，花椒。一大勺的油加热后淋在花椒上面，然后混合搅拌均匀。
3、调好的料汁和胡萝卜丝一起倒进猪蹄里面搅拌均匀，美味完成😋
