超快手低卡奶冻
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人做过这道菜
拖延症啊ah
我用的是浓缩奶，无糖也很香浓
普通牛奶根据自己口味加糖哦
普通牛奶根据自己口味加糖哦
用料
超快手低卡奶冻的做法
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牛奶加热至烫手，无需煮开，直接加入吉利丁片，搅拌至吉利丁融化。
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可可粉，抹茶粉分别加入少量牛奶搅匀，成浓稠酱状。
步骤1的牛奶分别加入可可酱和抹茶酱，拌匀后倒入容器定型。
冰箱冷藏4h以上。
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抹茶：5g抹茶粉+300g牛奶
可可:10g可可粉+300g牛奶
原味：步骤1牛奶液直接倒入容器
豆乳：冰泉无糖豆乳粉1-2包+热水180g+吉利丁片5g，搅拌融化后倒入容器
小贴士
吉利丁片占液体总量2-3%，口感从软嫩-Q弹。
大部分方子需要冰水泡软吉利丁片再使用，实际操作发现直接融进液体对成品没有影响。
吉利丁片拌进奶油做慕斯，需要冰水泡软。
大部分方子需要冰水泡软吉利丁片再使用，实际操作发现直接融进液体对成品没有影响。
吉利丁片拌进奶油做慕斯，需要冰水泡软。
